Многослойный мясной хлеб
Автор Ольга Матвей
Ингредиенты
600 г куриной грудки
250 г ветчины
150 г нарезанного пластинками бекона
200 г сыра
4 яйца
4–5 ст. л. муки
соль по вкусу
черный перец по вкусу
4–5 ст. л. сливок жирностью 30 %
1 ч. л. паприки
прованские травы по вкусу
Приготовление
Куриное филе нарежьте вдоль пластинами. Слегка отбейте. Посолите, поперчите.
Дно и бортики прямоугольной формы для кекса выстелите пластинками бекона так, чтобы края свисали далеко за пределы формы.
3 яйца смешайте с прованскими травами и щепоткой соли. Пластинки курицы (2–3 шт.) обваляйте в муке, окуните в яичную смесь, выложите на дно формы. Сверху разместите несколько ломтиков ветчины, посыпьте сыром. Чередуйте слои до заполнения формы.
Оставшееся яйцо взболтайте со сливками и паприкой. Полейте смесью содержимое формы. Свободными краями пластинок бекона накройте верхний слой хлебца.
Накройте фольгой, готовьте в духовке в течение 30–35 минут при 180 градусах. Готовый хлебец не извлекайте из формы до полного остывания, после чего отправьте изделие в холодильник на ночь. Извлеките хлебец из формы и подавайте.
Сохраните, чтобы не потерять!
